Ingrediënten: 5cl witte rum | 1/2 limoen in partjes | 3 theel. rietsuiker | 3 takjes verse munt | veel ijs (grote brokken) | 7-up
Benodigdheden: groot (longdrink)glas, of liever een vaas | muddler (soort van vijzel, lange houten staaf … grrr) | rietjes | roerstaafjes

Bereiding: Zet je glas met het logo naar je gasten toe. (woehoe) Gooi de rietsuiker in je glas en knijp de helft van de limoen uit in het glas (of beter: gebruik een klein fruitpersje), gooi de rest van de limoen in het glas en muddle (stampen) dit goed zodat het sap en de olie uit de limoen vrijkomen. Roer de suiker en limoensap goed door elkaar. Gooi hierna de munt in je glas en muddle dit voorzichtig (je wilt de blaadjes zo heel mogelijk houden, maar wel alle olie eruit krijgen). Schenk nu de rum (Havana!) in het glas en roer alle ingrediënten goed door elkaar. Vul het glas tot de rand met je geschaafde ijs en 7-up (jaja, normaal spuitwater). En klaar is kees!

N.B. De truc voor een goede mojito is dat alle ingrediënten goed zijn gemengd, dus is het heel belangrijk om tussentijds en zeker aan het einde het geheel goed door te roeren. En het geheel ook heel snel naar binnen te werken, want bekijk het zoals je wil: limoenen blijven niet zo lang vers Watertanden alhier